Descripción
MÍTICO “HERA” |
Familia: Narváez Victoria. |
Lote: CCS-2-WA-179 |
Finca: La Azucena. |
Región: Salamina, Caldas. |
Altitud: 1.850 msnm. |
Variedad: Castilla + Caturro + Borbon |
Proceso: Fermentación 24 horas cereza 90 anaeróbica. |
Fragancia: Intenso frutos silvestres. |
Aroma: Intenso frutos silvestres. |
Acidez: Jugosa. |
Residual: Notas a licor prolongadas. |
Tostión: Media. |
Perfil: Café con frutos silvestres, vino de manzana y notas florales. |
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