Descripción
MÍTICO “PHOENIX” |
Familia: Narváez Victoria |
Lote: CQCO-17-04-EF |
Finca: Alejandría |
Región: Cordoba, Quindío |
Altitud: 1.650 msnm |
Variedad: Colombia + Caturro + Castilla |
Proceso: Doble fermentación extendida + Mucílago |
Fragancia: Panela Caramelo, nuez de Brasil. |
Aroma: Panela Caramelo. |
Acidez: Cítrico naranja dulce. |
Residual prolongado: Dulce. |
Tostión: Media. |
Perfil: Café con notas de panela, caramelo, cítricos y sensación dulce y prolongada. |
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